Mahasiswa KKN UNS Kenalkan Keunikan Kerupuk Kicimpring Campuran Jengkol Khas Desa Parakanmanggu

Parakanmanggu, Kamis (30/07/2026) – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Sebelas Maret (UNS) melakukan kunjungan ke salah satu UMKM unggulan di Desa Parakanmanggu, yaitu UMKM Kerupuk Kicimpring milik Bapak Wawan atau yang biasa dikenal dengan Mang Kaweng yang berlokasi di Dusun Cijoho, Desa Parakanmanggu, Pangandaran. Kegiatan yang dilaksanakan pada pukul 09.00–10.00 WIB ini merupakan bagian dari program kerja KKN untuk mengenal lebih dekat potensi produk unggulan desa sekaligus mendukung pengembangan UMKM lokal agar semakin dikenal masyarakat.

Selama kunjungan, mahasiswa KKN melakukan wawancara dengan Bapak Wawan dan keluarga untuk mengetahui proses produksi, sejarah usaha, serta potensi pengembangan produk. Kerupuk kicimpring yang diproduksi menggunakan singkong sebagai bahan utama dan memiliki cita rasa yang khas. Keunikan produk ini terletak pada penggunaan campuran jengkol yang memberikan aroma dan rasa yang berbeda dari kicimpring pada umumnya. Selain itu, produk ini tersedia dalam dua varian rasa, yaitu original dan pedas, sehingga dapat memenuhi selera berbagai kalangan konsumen.

Selain melakukan wawancara, mahasiswa KKN juga mendokumentasikan produk dan proses pembuatan kerupuk kicimpring sebagai bahan pembuatan video promosi. Dokumentasi tersebut diharapkan dapat membantu memperkenalkan keunikan produk kepada masyarakat yang lebih luas serta meningkatkan daya tarik UMKM Desa Parakanmanggu. Melalui kegiatan ini, mahasiswa KKN UNS berupaya mendukung promosi produk lokal sekaligus mendorong pengembangan potensi ekonomi masyarakat berbasis UMKM.